POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500 gr govedjeg mesa
6 kasika maslinovog ulja
2 glavice crnog luka
2 dl suvog crnog vina
1 kašika crvene slatke melevene paprike
biber i so (po ukusu)
100 gr brašna
2 belanceta
50 gr putera

Priprema:

Meso iseći na kocke i propržiti na maslinovom ulju. Dodati sitno seckani crni luk i pirjaniti, dok ne bude staklast. Posuti slatkom paprikom, zaliti vinom, posoliti, pobiberiti, pa poklopljeno dinstati, dok meso ne omekša. Brašno pomešati sa belancima i malo soli, ako je suviše tvrdo, dodati malo vode i dobro izraditi. Testo ostaviti da odstoji 10 minuta, pa podeliti na oko 20 kuglica. Ove kuglice rastanjiti na alu foliji i ispeći ih na puteru da dobiju lepu zlatno žutu boju. Dukate vaditi na papirne salvete da bi upile višak masnoće. Gotov perkelt služiti sa dukatima.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4131 puta.


Подели